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Engenharia de Cardápio: o que é afinal? E aí, como está o seu cardápio? Se você já está com seu restaurante funcionando, deve ter percebido como é importante adotar análises constantes e estratégias que visem otimizar os custos, seu tempo e de sua equipe e, principalmente, aumentar a lucratividade do seu negócio. Desenvolvida por pesquisadores […]
Como fazer um happy hour: 5 dicas infalíveis
Como fazer um happy hour: 5 dicas infalíveis Seu estabelecimento oferece happy hour para os clientes? Se a resposta é não, está na hora de repensar essa decisão, afinal se trata de algo que tende a agradar muito o público e, consequentemente, tem o potencial de gerar ótimos lucros. E não importa se você possui […]
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Vale a pena utilizar cardápio de parede? Descubra aqui São tantos detalhes para se pensar a respeito de um restaurante, lanchonete ou qualquer outro estabelecimento que tenha como foco servir refeições que por vezes se torna difícil para o empreendedor tomar todas as decisões sozinho. No que diz respeito a mostrar aos clientes de forma […]
Decoração para restaurante: algumas dicas simples e baratas para te inspirar
Decoração para restaurante: algumas dicas simples e baratas para te inspirar Você já pensou na importância que a decoração para restaurante possui? Ela é muito mais relevante do que imaginamos, afinal é um dos fatores que ajudam seus clientes a terem uma primeira boa impressão em relação ao seu negócio. O que precisamos lembrar nesse […]
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Jogo americano: o que considerar ao escolher um para o seu negócio Escolher um jogo americano é uma tarefa extremamente importante, afinal estamos falando de um item de mesa que influencia na primeira impressão que os clientes terão do seu estabelecimento. Então nada mais justo do que tratar o assunto com carinho e atenção, não […]
Cardápio para pousada: 5 dicas para criar o seu
Cardápio para pousada: 5 dicas para criar o seu Trabalhar com hospedarias significa ter que pensar em inúmeros detalhes, mesmo que elas sejam pequenas. Elaborar um bom cardápio para pousada, por exemplo, faz parte das tarefas de quem investe nesse tipo de empreendimento, porém muitas dúvidas podem surgir, afinal o empreendedor muitas vezes foca na […]
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Por dentro do conceito Grab and Go Ainda muito novo no Brasil, o conceito Grab and Go tem chamado a atenção de empreendedores e também dos consumidores. A proposta é simples de entender e certamente já foi vista por quem está sempre nos aeroportos ou costuma viajar muito para fora, principalmente para a Europa e […]
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Culinária artesanal: o que você precisa saber a respeito Se formos pensar a respeito, notaremos que o sucesso dos programas culinários na TV se deve, em partes, pelo encanto que o preparo dos pratos e a forma de trabalho dos cozinheiros provocam em quem está assistindo, e isso tem muito a ver com uma grande […]
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Tendências para bares e restaurantes em 2019: conheça 5 delas Com o início do ano, sempre surgem novas tendências para bares e restaurantes que devem ser acompanhadas por aqueles que querem se destacar diante da concorrência, e em 2019 não seria diferente. As expectativas dos clientes, conceitos que ganham cada vez mais força e outros […]
Fornecedores para restaurante: 5 dicas para escolher sem erros
Fornecedores para restaurante: 5 dicas para escolher sem erros Escolher bons fornecedores para restaurante é fundamental para que seu negócio dê certo, e com a chegada de um novo ano, quando muitos contratos precisam ser renovados, muitos empreendedores repensam a parceria com quem fornece tudo que é necessário para a casa se manter ativa. Mas […]