Os principais desafios de administrar um negócio familiar
Os principais desafios de administrar um negócio familiar Administrar um restaurante em família é um desafio, e por isso, são necessárias algumas medidas importantes, como a organização financeira, de funções e responsabilidades, além da separação entre questões pessoais e profissionais. De acordo com a Pesquisa de Empresas Familiares no Brasil, divulgada em 2016 pela consultora […]
7 características do dono de um restaurante bem sucedido
7 características do dono de um restaurante bem sucedido Administrar qualquer tipo de negócio é um trabalho árduo e que requer diversas características essenciais para um bom gestor. Isso não é diferente para quem possui um restaurante. Não basta apenas ter coragem, criatividade ou simplesmente entender de gastronomia. Administrar um restaurante também requer outras competências […]
6 ideias para chamar atenção da mídia no seu restaurante
6 ideias para chamar atenção da mídia no seu restaurante Investir em elementos como atendimento, ambiente, mão de obra qualificada, divulgação em mídias sociais e cardápio elaborado são fundamentais para o negócio, mas como o seu restaurante de fato tem se projetado? Em outras palavras, de nada adianta investir em estrutura se o seu restaurante […]
Cadastro de clientes para restaurante: uma ferramenta poderosa
Cadastro de clientes para restaurante: uma ferramenta poderosa Existem diversas formas de atrair clientes assíduos ao restaurante, seja pela excelente experiência de atendimento, pelo ambiente ou pelo cardápio (um dos meios mais importantes), mas hoje chamaremos a atenção para outra estratégia: o cadastro de clientes. Basicamente, é importante que o restaurante invista em mecanismos que […]
7 hábitos sustentáveis para seu restaurante causar impacto
7 hábitos sustentáveis para seu restaurante causar impacto Uma tendência cada vez mais presente no setor de restaurantes é o investimento em práticas sustentáveis. Além de ser uma importante contribuição para o meio ambiente, ter um negócio sustentável pode ser desafiador, pois envolve diversos cuidados, investimentos e formas de engajamento para diminuir a emissão de […]
Cuidados com a higiene dos banheiros do seu restaurante: conheça os 7 principais
Cuidados com a higiene dos banheiros do seu restaurante: conheça os 7 principais Cozinha, salão, fachada, cardápio… Investir em todos esses elementos certamente é importante para aumentar o lucro do seu negócio, mas existe um local que também merece bastante atenção: o banheiro. De acordo com um estudo realizado pela Ibope Zogby International (EUA), cerca […]
As 6 métricas mais importantes para acompanhar na gestão de restaurantes
As 6 métricas mais importantes para acompanhar na gestão de restaurantes Gerenciar um restaurante é uma tarefa desafiadora, já que a concorrência é acirrada e é necessária uma série de medidas para atrair clientes, aumentar o lucro e manter a saúde do negócio. Para isso, é essencial saber acompanhar algumas métricas que possibilitam uma visão […]
Cardápios Criativos: 6 dicas de criação para surpreender o cliente
Cardápios Criativos: 6 dicas de criação para surpreender o cliente Um restaurante de sucesso precisa oferecer um bom menu atraente, além de um atendimento com excelência e um ambiente atrativo. O cardápio é o pilar que completa essa experiência dos clientes e pode ser o fator determinante nas vendas. Além dos produtos oferecidos, o cardápio […]
7 cuidados na manipulação de alimentos para aumentar a qualidade dos pratos
7 cuidados na manipulação de alimentos para aumentar a qualidade dos pratos Todo restaurante que preza pela qualidade dos produtos certamente toma alguns cuidados na hora do preparo e do armazenamento de alimentos. Além de ser uma obrigação conforme normas sanitárias, esse cuidado influencia diretamente na qualidade dos pratos. E aí, o que seu restaurante […]
6 dicas para ter mais resultados com o Wi-Fi no seu restaurante
6 dicas para ter mais resultados com o Wi-Fi no seu restaurante Em uma sociedade cada vez mais conectada, um item cada vez mais “presente no cardápio” dos restaurantes é o Wi-Fi. Se o conceito do restaurante envolve oferecer um espaço para que o cliente fique bastante tempo, essa ferramenta se torna ainda mais importante […]